NIEPOORT GARRAFEIRA 1987

A segunda geração da família Niepoort, no final do século XIX, adquiriu a uma vidreira alemã de Oldenburg cerca de 4000 garrafões soprados, de vidro verde-escuro, de capacidades variadas entre 8 a 11 litros, a que hoje chamamos “demijohns”, e assim criaram o tipo “Garrafeira Niepoort”. Desde o longínquo ano de 1931 até aos nossos dias, a maturação nos “demijohns” selados com rolha de cortiça é vigiada atentamente, sendo um ritual quase “sagrado” para as famílias Niepoort e Nogueira.
Típico estilo Niepoort Garrafeira, jovem de cor cereja escuro vibrante, mas começando a revelar uma sedutora tonalidade âmbar.
Ligeiramente frutado no nariz, como resultado de apenas 4 anos em casco antes de ser transferido para demijohns. Manifesta as fases iniciais de maturação em garrafa, com notas de tabaco e frutos cristalizados delicados. Fresco e vibrante na boca, com um belo equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de frutos silvestres delicados e um final longo e suave.- Produtor