MANUEL TAVARES · INFORMAÇÃO AO CONSUMIDOR
A sua segurança começa com informação clara.
Na Manuel Tavares, valorizamos a informação sobre os alimentos que disponibilizamos. Alguns produtos contêm ingredientes que podem provocar alergias ou intolerâncias alimentares. Noutros casos, poderá existir a possibilidade de contacto cruzado com alergénios durante o fabrico, manuseamento ou acondicionamento.
Se tem uma alergia ou intolerância alimentar, consulte sempre a informação específica do produto antes de o consumir e esclareça quaisquer dúvidas antes da compra.
INFORMAÇÃO IMPORTANTE
A presença de um alergénio como ingrediente não é o mesmo que a eventual presença de vestígios.
Os ingredientes alergénicos utilizados num alimento devem ser identificados de acordo com as regras de informação alimentar aplicáveis. Já os avisos sobre uma possível presença não intencional dependem da avaliação do produto e dos riscos de contacto cruzado. Esta página apresenta informação geral e não determina quais os alergénios presentes em cada artigo.
REGULAMENTO (UE) N.º 1169/2011
Os 14 grupos de alergénios.
A legislação europeia identifica 14 grupos de substâncias ou produtos que provocam alergias ou intolerâncias e que estão sujeitos a requisitos específicos de informação ao consumidor.
01
Cereais com glúten
Como trigo, centeio, cevada, aveia, espelta e produtos derivados abrangidos pela legislação.
02
Crustáceos
Crustáceos e produtos à base de crustáceos, como camarão, caranguejo e lagosta.
03
Ovos
Ovos e produtos à base de ovos, incluindo ingredientes utilizados em pastelaria e outras preparações.
04
Peixe
Peixes e produtos à base de peixe, sujeitos às exceções legalmente previstas.
05
Amendoins
Amendoins e produtos à base de amendoim, incluindo preparados e ingredientes derivados.
06
Soja
Soja e produtos à base de soja, sujeitos às exceções legalmente previstas.
07
Leite
Leite e produtos à base de leite, incluindo lactose, sujeitos às exceções previstas na legislação.
08
Frutos de casca rija
Como amêndoas, avelãs, nozes, cajus, pistácios e outros frutos especificados na legislação.
09
Aipo
Aipo e produtos à base de aipo, incluindo ingredientes utilizados em temperos e preparados alimentares.
10
Mostarda
Mostarda e produtos à base de mostarda, incluindo molhos e outras preparações.
11
Sementes de sésamo
Sementes de sésamo e produtos derivados, incluindo ingredientes utilizados em panificação.
12
Dióxido de enxofre e sulfitos
Em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l, expressas em SO₂ total, nos termos da legislação aplicável.
13
Tremoço
Tremoço e produtos à base de tremoço, incluindo farinhas e preparados derivados.
14
Moluscos
Moluscos e produtos derivados, como polvo, lula, choco, amêijoa, mexilhão e berbigão.
Esta lista apresenta os 14 grupos de alergénios de forma resumida. Para a identificação integral, exceções e condições legais, consulte o Anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
ANTES DE ESCOLHER UM PRODUTO
Como consultar a informação sobre alergénios.
01 · PRODUTOS EMBALADOS
Verifique o rótulo.
Consulte a lista de ingredientes, os alergénios destacados e eventuais avisos específicos do fabricante. Em caso de diferença, confirme a informação da embalagem recebida antes do consumo.
02 · PRODUTOS NÃO PRÉ-EMBALADOS
Peça informação.
Para produtos vendidos a peso, fracionados ou acondicionados no ponto de venda, solicite a informação relativa aos alergénios antes de comprar.
03 · DÚVIDAS OU ALERGIAS
Contacte-nos antes.
Se necessita de evitar um ingrediente específico, sobretudo em caso de alergia grave, contacte a Manuel Tavares antes de finalizar a compra e aguarde esclarecimento sobre o artigo em causa.
ESTAMOS AQUI PARA AJUDAR
Tem dúvidas sobre os alergénios de um produto?
A nossa equipa poderá ajudá-lo a obter informação sobre um artigo específico. Indique, sempre que possível, o nome ou a referência do produto e o alergénio que pretende evitar.
CONTACTAR A MANUEL TAVARES →Em caso de dúvida não esclarecida sobre a segurança de um alimento para a sua situação, não o consuma.
Referência legal: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, designadamente o artigo 21.º e o Anexo II, sem prejuízo da restante legislação aplicável. A informação desta página é geral e não substitui a informação obrigatória relativa a cada produto.
