CHOURIÇO MOURO DO ALENTEJO (UNIDADE)

Também conhecida por morcela alentejana é feito á base de sangue, faceiras macias de Porco de Raça Alentejana, cheias em tripa natural fina. Condimentação cuidada á base de especiarias, nomeadamente os cominhos, que confere a este produto um carácter muito próprio. A degustar tal como se apresenta, cozida ou assada cortado em pedaços. Curado em fumeiro tradicional. - Produtor Localizada na histórica vila de Sousel, no coração do Alentejo, com mais de meio século de história, a Salsicharia Lameirinha, é uma referência no fabrico de enchidos tradicionais alentejanos, respeitando o sabor e o saber fazer da região.