CHOURIÇO DO ALENTEJO (UNIDADE)

Enchido com paladar apurado e apimentado e com típico sabor tradicional. Elaborado com carnes magras de Porco de Raça Alentejana, sal, massa de alho e massa de pimentão. Na época dos nossos avós era curado durante o Inverno, nos dias gélidos, pendurados em varas ou canas. Hoje em dia é curado em fumeiro tradicional, cheio em tripa natural. Servir tal como se apresenta, assado, frito ou cozido. - Produtor Localizada na histórica vila de Sousel, no coração do Alentejo, com mais de meio século de história, a Salsicharia Lameirinha, é uma referência no fabrico de enchidos tradicionais alentejanos, respeitando o sabor e o saber fazer da região.