FLOR DE SAL COM VINHO DO PORTO

A flor de sal de Castro Marim é considerado por muitos como um dos melhores do mundo, assim como outros da região, toda ela um marco de excelência na arte das salinas. Esta em particular tem vinho do porto, o que faz com que dê um toque especial aos alimentos em que é adicionado.

A flor de sal é um aglomerado de cristais que se forma à superfície da água do mar. São pequenos cristais que se formam na superfície das águas de cristalização das salinas, sendo recolhida em cristalizadores especiais de colheita artesanal, onde se retira apenas uma finíssima película de cristais de sal que se forma na superfície da água.Contém minerais e nutrientes únicos, para além de microcristais que facilitam a digestão e tem a vantagem de ser absolutamente natural.

O uso de flor de sal ativa o sabor natural dos alimentos.