DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013

O ano de vinificação de 2013 provou ser uma reconexão bem vinda com o passado glorioso das colheitas tardias.
A criação de 2013 revela a ressonância entre os Pinots Noirs e Chardonnays, entre a acidez e fullbodied.
O nariz delicado desenrola-se em faixas de cor. O verde do eucalipto, hortelã e vetiver, a laranja amarela de ameixas Mirabelle, alperce e flor de laranja, a pimenta, cardamomo e alcaçuz e, finalmente, salina prateada e boas notas tostadas. A sensação na boca é elegante, expressando simplicidade e precisão luxuriantes. O final é dominado por uma salinidade que deixa uma sensação profunda de consistência. - Produtor