ALPERCE SECO

Considerados uns dos melhores frutos para a saúde, pois constituem uma fonte concentrada de nutrientes, faz até parte da dieta de alguns astronautas em voos espaciais. O processo de secagem faz aumentar a concentração de betacaroteno, potássio e sódio. O consumo de potássio pode fazer baixar a tensão arterial. Possui um grande poder diutérico.Tem fibras solúveis, que ajuda no bom funcionamento dos intestinos, além de possuir uma quantidade significativa de ferro fundamental no transporte de oxigênio para as células. É rico em vitaminas A e B e praticamente não possui gorduras. Facilita o impulso nervoso e é bom no combate à anemia. Além disso, possui vitamina C, potássio, proteínas e cálcio, que fortalece o sistema imunológico regulando os batimentos do coração, músculos e previne a osteoporose. Fonte de vitamina A é bom para a saúde dos olhos. Contém também vitaminas B1, B2, B3, B5, C.