Também conhecida por morcela alentejana é feito á base de sangue, faceiras macias de Porco de Raça Alentejana, cheias em tripa natural fina. Condimentação cuidada á base de especiarias, nomeadamente os cominhos, que confere a este produto um carácter muito próprio.
A degustar tal como se apresenta, cozida ou assada cortado em pedaços. Curado em fumeiro tradicional. - Produtor
Localizada na histórica vila de Sousel, no coração do Alentejo, com mais de meio século de história, a Salsicharia Lameirinha, é uma referência no fabrico de enchidos tradicionais alentejanos, respeitando o sabor e o saber fazer da região.
País:Portugal
Carne de:Porco
Peso Aproximado:280 gr
Ingredientes: Carne e gordura de porco, alho, sal, sangue, pimentão, açucares, especirias, emulsionantes E450 E451, antioxidantes E316 E331, conservantes E250 E252
Declaração Nutricional Média por 100g:
Energia: 527 Kcal / 2178 Kj
Lípidos: 49.4 g
dos quais saturados: 18.7 g
Hidratos de Carbono: 1.5 g
dos quais açucares: 0.5 g
Proteínas: 18.1 g
Sal: 3.4 g
