Famoso produto regional fumado, o Butelo Transmontano é feito à base de carne de porco (ossos tenros), enchido em tripa ou bexiga de porco, produzido pela famosa empresa de enchidos, Topitéu.
Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.
Modo de cozinhar: Em água abundante durante cerca de 30 minutos ou assar no forno ou na brasa e consumir acompanhado de grelos cozidos ou vagem seca de feijão.
País:Portugal
Carne de:Porco
Peso Aproximado:835 gr
Ingredientes: Carne e ossos tenros da costela e soã de porco (87%), água (4%), vinho (4%) (sulfitos), sal (3%), especiarias (1%), emulsionantes (E450, E451), açúcar, antioxidantes (E301, E331), conservantes (E250, E252).
Declaração Nutricional Média por 100g: Energia: 222 Kcal / 928 Kj Lípidos: 12 g dos quais saturados: 3.2 g Hidratos de Carbono: 13 g dos quais açucares: 0.5 g Proteínas: 14g Sal: 1.5 g
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