Queijo oriundo da localidade de Borba, na região do Alentejo. Fabricado pela Queijaria Lobinho Ferrão Lda.
Queijo semi duro curado, de cor entre o branco e o amarelo. A sua casca apresenta-se maleável após o fabrico, endurecendo com o tempo. Aroma pronunciado com um paladar muito saboroso.
País:Portugal
Leite de:Vaca/Ovelha
Tipo de Cura:Curado
Peso aproximado:220 g
Ingredientes:Leite crú de ovelha e vaca, Sal, Coalho e Cálcio
Declaração Nutricional Médios por 100g: Energia: 300 Kcal / 1427 Kj Lípidos: 22.8 g dos quais Ácidos Gordos Saturados: 15.64 g Hidratos de Carbono: 2.7 g dos quais açucares: <0.5 g Proteínas: 21 g Sal: 2.1 g
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