Segundo a lenda, as suas origens remontam a mais de 300 anos com a presença de monges cristãos que vivem nas colinas da região do Piemonte, no norte da Itália. Suas habilidades em comida e bebidas incluem a arte de destilar, especialmente avelãs. Cor dourada pálida. Textura rica. Aroma pronunciado a avelãs embora subtil, notas de baunilha e chocolate preto. Final prolongado, suave e aromático.
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