A Castanha do Maranhão, também conhecida por Castanha do Pará ou Castanha do Brasil é característica da região Norte do país. É rica em vitamina E e substâncias antioxidantes, principalmente o mineral selênio. Em cada castanha já há quantidade suficiente de selênio diária. Os seus benefícios são por exemplo a sua ação antioxidante, reduzindo o risco de certas doenças graves como arterosclerose e cancro. Melhora o sistema imunológico, e o metabolismo da glândula tiróide. Não tem glúten. Diminui o colesterol mau (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL), protegendo o coração.
Controla a pressão arterial, e melhora a saúde dos ossos. A uma proteína arginina, contribui para o crescimento dos músculos para quem faz exercício.
O excesso de selênio pode levar a uma intoxicação e um hipotireoidismo, por isso é bom não abusar no consumo da castanha.
Recomendamos 2 unidades por dia, mais do que isso pode ser prejuducial.
País:Brasil
Sal:Sem Sal
Casca:Sem Casca
Declaração Nutricional Médios por 100g: Energia: 715 Kcal / 2991 Kj Lípidos: 70 g dos quais Ácidos Gordos Saturados: 17 g Hidratos de Carbono: 5.6 g dos quais açucares: 2.6 g Fibras: 4.8 g Proteínas: 15 g Sódio: 30 mg
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